Vitroceramik oder Induktion: Verständnis der Unterschiede

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Vitroceramika oder Induktion ? Welche Platten sind für Ihre Küche am besten geeignet? Um die richtige Wahl zu treffen, musst du natürlich die Unterschiede zwischen diesen beiden Kochfeldern kennen.

Es ist manchmal schwierig, visuell die Induktionskochplatten von denen mit Glaskeramik zu unterscheiden. Ihre Ästhetik ist sehr ähnlich, aber es ist ihre Leistung, die sie unterscheidet.

Vitroceramics oder Induktion: Was sind die Unterschiede?

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Induktionsplatten werden immer breiter. Oft als"die Kochplatten von morgen"bezeichnet, ist ihr Funktionsprinzip ganz besonders. Eine Kupferspule befindet sich unterhalb der Platten und emittiert ein Magnetfeld, dessen Wellen nur die für diese Art des Kochens geeigneten Behälter erhitzen.

Induktionsküchen in einer modernen Küche und einem passenden Gefäß

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Durch ihre Vielseitigkeit lässt sich die Temperatur auf nahezu perfekte Genauigkeit einstellen. Das hohe Feuer geht über geringe Hitze sofort ohne Latenz.

Induktionskochfeld Miele

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Die Leistung der Induktionskochfelder ist bemerkenswert: Sie können 4 Liter Wasser in weniger als zehn Minuten warm!

Die Induktionsplatten erlauben es, die Temperatur einer extremen Präzision zu regeln

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Dank der"Booster"-Funktion ist die Leistung der Induktionsplatten besser als bei anderen Kochsystemen. Es heizt sich in wenigen Minuten auf und ermöglicht es, sehr niedrige Heiztemperaturen zu erreichen, ideal und sehr praktisch, um Geschirr zu kochen.

Induktionskochfeld plus Gas, Domino von IKEA
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Die Induktionsplatten sind extrem sicher. Dank ihres magnetischen Systems gibt es fast kein Verbrennungsrisiko, da nur der Behälter heizt. Fast, weil der Container Wärme auf dem Teller freigibt und ihn schließlich erwärmt.

Induktionsplatten sind sehr sicher

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In der Energie verbrauchen die Induktionsplatten weniger, weil sie schnell aufheizen und für eine kürzere Zeit bleiben. Im Allgemeinen verbrauchen sie fast 30% weniger Energie als Glaskeramikplatten.

Die meisten Induktionsplatten haben automatische Absperrsysteme

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Ein weiterer großer Vorteil von Induktionsplatten ist die einfache Wartung. Da die Platten nicht alleine heizen, können die Spuren nicht verbrennen. Gießen Sie einfach einen Schwamm, mit oder ohne passendes Produkt, um es zu reinigen.

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Anscheinend haben Induktionsplatten mehrere Vorteile. Aber was sind die Nachteile? Einer der größten Nachteile ist ihr Preis. Sie sehen sich ganz lieb. Es dauert zwischen 700 und 1600 Euro.

Die Induktionsplatten erlauben es Ihnen, die Evolution des Kochens Ihrer Gerichte optimal zu bewältigen

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Induktionstechnik ist besonders teuer. Es bedarf daher einer besonderen Ausrüstung. Behälter aus Aluminium, Kupfer, Glas sind beispielsweise nicht an die Magnetfelder der Induktion angepasst.

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Es gibt eine Reihe von Produkten, die für Induktionsplatten geeignet sind. Nur Stahl, Gusseisen Kochgeschirr und diejenigen mit dem"Class Induction"oder"Induction Class"Zeichen sind geeignet.

Induktionsplatten erfordern den Kauf von geeigneten Behältern

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Um zu überprüfen, ob Ihr Behälter geeignet ist, legen Sie ihn einfach auf den Teller, um zu überprüfen, ob es geeignet ist oder nicht. Wenn es haftet und die Platte leuchtet, dann kannst du es benutzen.

Induktion, Glaskeramik oder Gas?

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Sehr ähnlich zu Induktionsplatten im Aussehen sind die Glaskeramikplatten weniger effizient, aber auch billiger. Es gibt zwei Arten von System: Glaskeramik Wärme durch Strahlung und Halogene, die stärker als die erste sind.

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Das Keramik-Kochfeld ist die moderne Version, die die alte elektrische Platte weitgehend ersetzt hat. Sie sind weniger effizient und erwärmen sich weniger schnell als Induktionsplatten, aber viel schneller als elektrische Platten.

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Die Heizung der keramischen Glas-Kochfelder wird in der Regel durch einen strahlenden Kamin gewährleistet.

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Glaskeramik-Kochfelder haben Wärmemengen, die zeigen, wenn eine Platte nicht mehr heiß ist, sowie verschiedene Sicherheitssysteme.

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Ihre Wartung und Reinigung sind einfach. Gib einfach einen Schwamm, ohne oder mit einem passenden Produkt.

Ähnliche Blicke, Leistung und Preis

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Ihr Preis reicht von 200 bis 700 Euro, Glaskeramik-Kochfelder sind viel günstiger als diejenigen, die bei der Induktion arbeiten.

Glaskeramik-Kochfelder sind erschwinglicher als Induktion
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Was sind die Nachteile dieser Art von Platten? Ihre Kühlzeit ist ziemlich lang. Achten Sie darauf, dass Sie keinen Behälter auf dem Feuer lassen, auch wenn es ausgeschaltet ist, da die Platte für mehr als zehn Minuten heiß bleibt.

Keramik-Kochfeld warm und kühl länger als Induktion

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Ihre Leistungsaufnahme ist höher als die der Induktion. Ihr System, das mit strahlenden Kamine, wie Halogenen arbeitet, erfordert eine höhere Energiemenge im Vergleich zu anderen Arten von Kochfeld: Induktion und sogar elektrisch.

Keramik- oder Induktions-Kochfeld: eine schwierige Wahl

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Der Preis der Induktionsplatten ist teuer, während die Glaskeramik und die elektrischen Platten weniger effizient sind. Welche wählen sie dann? Sollten wir die Geschwindigkeit der Heizung, die Sicherheit oder die Energiemenge verbrauchen?

Gas-Kochplatten

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Wenn Ihr Budget begrenzt ist und Sie wollen einfache und effiziente Backbleche zur gleichen Zeit, es bleibt immer noch eine klassische und authentische Lösung, und doch immer noch der Favorit von vielen Profis: Gas-Platten!

Gasplatten: das älteste System, das heute noch benutzt wird

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Die Gasplatten sind einfach zu bedienen und jetzt gibt es viele Modelle mit modernen Zündanlagen und einige sind sogar mit Sicherheitssystemen ausgestattet. Die Gasflamme erlaubt auch eine visuelle Inspektion des Kochens. Ihr Preis beginnt bei 150 Euro und liegt bis zu 1000 Euro. Sie sind eine Idee weniger effektiv als Platten Induktion, aber besser als Glaskeramik. Reinigung erfordert auch etwas mehr Zeit.

Modernes Gas-Kochfeld

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