Salat aus roten Bohnen, Kirschtomaten, Avocado, Paprika und Limette: ein echter Leckerbissen!

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Gesund und ausgewogen zu essen ist wichtig für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Heute teilen wir mit Ihnen ein veganes Rezept aus rotem Bohnensalat, Kirschtomaten, Avocado, Mais, rotem Pfeffer und Limette, in den USA auch"Cowboy-Kaviar"genannt.

Einfach zu machen und ideal als Salat, Beilage oder auch als Aperitif, dieses Rezept ist einfach, schnell und sehr gesund. Neben dem Rezept erfahren Sie auch, warum dieser rote Bohnensalat gut für Ihre Gesundheit ist und welche ernährungsphysiologischen Vorteile die verschiedenen Zutaten haben.

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Nach der Einführung drei Rezepte vegan für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen, hier sind wir wieder bei diesem aktuellen Thema: essen gesund und ausgewogen. Dieses Rezept ist sehr einfach zu machen. Sie werden alle Zutaten ohne Schwierigkeiten finden.

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Die Zutaten für diesen Salat aus roten Bohnen, Avocado, Limette und Paprika sind:

Rote Bohnen (oder Schwarze)

Mai

Tomaten (Kirschen)

Paprika (rot, grün oder gelb oder alle drei!)

Rechtsanwalt

Limettensaft

Roter Pfeffer

Koriander

Kreuzkümmel

Knoblauch

Petersilie

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Der einfachste und schnellste Weg ist es, eine Dose rote Bohnen zu kaufen. Natürlich ist es möglich, sie selbst zu kochen, aber es dauert mindestens eine Stunde. Genauso ist es bei Mais. Es ist viel besser, es frisch zu kaufen und es selbst zu kochen. Wenn Sie nicht genug Zeit haben, gibt es immer die Möglichkeit, in Dosen zu kaufen. Kurz gesagt, es hängt von Ihrem Lebensstil und Ihren eigenen Wünschen ab.

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Die Zubereitung dieses roten Bohnensalat ist sehr einfach und schnell. Erlauben Sie weniger als 30 Minuten, um es vorzubereiten. Ideal als Last-Minute-Gericht!

Sie nehmen eine Salatschüssel und Sie mischen alle Zutaten. Dann können Sie mit Petersilie dekorieren, wenn Sie möchten. Mit Toast oder Nacho-Chips servieren. Dieser rote Bohnensalat ist sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können es jeden Tag essen!

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Es ist möglich, die roten Bohnen mit weißen Bohnen, Linsen oder Kichererbsen zu variieren.

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Mische rote Bohnen und Kichererbsen, ist das eine gute Idee? Natürlich! Tatsächlich gibt es ein marokkanisches Salatrezept, das mit roten Bohnen und Kichererbsen zubereitet wird. Gewürfelte Karotten, Petersilie und frische Minze (oder Basilikum) werden hinzugefügt. Ein wahrer Genuss...

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Eine Schüssel voller Gesundheit! Weißt du warum?

Nun, wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind, ist es wichtig, die ernährungsphysiologischen Vorteile von verschiedenen Früchten und Gemüsen zu kennen. Bohnen, Linsen und Kichererbsen müssen Teil Ihrer Speisekarte sein. Sie sind reich an Proteinen, die Sie nicht in anderem Gemüse (oder Obst) finden.

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Mais ist ein sehr gutes Antioxidans. Es enthält auch Phosphor, Magnesium, Eisen und Zink sowie die Vitamine B1, B2 und B3.

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Avocado ist eine sehr gute Quelle für Ballaststoffe. Auch er ist wie Mais ein gutes Antioxidans. Es ist eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin K. Es enthält auch Kupfer, Phosphor, Magnesium, Eisen. In der Tat ist die Avocado sehr beliebt, weil sie Vitamin E enthält. Und wie Sie wahrscheinlich schon wissen, Vitamin E, das schöne Haare, Nägel und schöne Haut garantiert... Die Avocado liefert auch einen wesentlichen Beitrag in vielen Mineralien.

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Die Tomate wird fast immer als Gemüse eingestuft. Tatsächlich wissen nur wenige, dass es eine Frucht ist! Tomate ist ein sehr gutes Antioxidans und eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin C, Kalium, Folat und Vitamin K.

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Aber trotzdem...

Rote Paprika sind reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen sowie Vitamin C, A und E. Ihr süßer Geschmack passt perfekt zu den roten Bohnen.

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Eine Portion 1 Tasse frischen Limettensaft enthält 1 Gramm Protein, 0,17 Gramm Gesamtfett oder 2% des Tageswertes. Limettensaft ist reich an Vitamin C.

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Rote Paprika enthalten verschiedene Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind sehr reich an Vitamin C. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans. Rote Paprika haben auch Vitamin B6, Vitamin K, Kalium, Kupfer und Vitamin A.

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Im Laufe der Geschichte wurde Knoblauch immer für sein Wohlbefinden und seine medizinischen Eigenschaften geschätzt. Sein Gebrauch wurde von allen großen Zivilisationen gut dokumentiert: Ägypter, Babylonier, Griechen, Römer und Chinesen. Weißt du, was riecht es? Knoblauch enthält eine Verbindung namens Allicin, die starke medizinische Eigenschaften hat. Es ist sehr nahrhaft, aber es hat sehr wenige Kalorien. Knoblauch ist reich an Mangan, Vitamin B6, Vitamin C, Selen und Ballaststoffen.

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Petersilie ist ein frisches Kraut, sehr vorteilhaft für die Gesundheit. Es gilt als eine natürliche und wirksame Behandlung für eine breite Palette von Symptomen und Krankheiten. Petersilie wurde seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin als natürliches entgiftendes, harntreibendes, antiseptisches und entzündungshemmendes Mittel verwendet. Es ist reich an Vitamin K. Vitamin C, Vitamin A, Eisen, Calcium, Magnesium und Kalium.

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Gesund und ausgewogen zu essen ist einfach und für alle zugänglich.

Wir haben bereits mehrere Publikationen veröffentlicht vegane Rezepte und gesund. Viele Leute denken, dass die Diät nicht für jeden zugänglich ist. Es ist absolut falsch! Vergiss alle Arten von teuren Bio-Läden und gehe öfter zum Obst- und Gemüsemarkt. Dort finden Sie alles Notwendige, um ein gesundes Leben zu führen und die Speisekarte jeden Tag zu variieren. Es ist auch wichtig, regelmäßig körperlich aktiv zu sein.

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Sie müssen nicht Vegetarier oder Veganer sein, um vegetarisch oder vegan zu essen. Das Essen von Fleisch und Fisch von Zeit zu Zeit kann ein Teil Ihrer Ernährung sein. Auf der anderen Seite, versuchen Sie, es nicht jeden Tag zu essen. Ein- oder zweimal pro Woche ist mehr als genug.

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Guter Appetit!