Hähnchensalat, Avocado und Pesto Rezept für eine komplette und ausgewogene Mahlzeit

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Wussten Sie, dass Huhn heute das beliebteste Fleisch in französischen Häusern ist? Geröstet oder gegrillt, Huhn ist in unseren Mahlzeiten oder weniger einmal pro Woche enthalten und wird für seinen Geschmack und seine Lebensmittelqualität geschätzt.

Eine der Erklärungen für diese Beliebtheit von Hähnchen-Rezepten ist, dass dieses Fleisch sehr vielseitig ist. Es ist eine Zutat, die in einen Salat, auf eine Pizza oder in ein Sandwich aufgenommen werden kann. So kann Huhn auf tausend verschiedene Arten zubereitet und angereichert werden. Deshalb schließen wir diese Woche unseren Diätplan mit

ein Rezept für Hühnchensalat, Avocado und Pesto, das den traditionellen Caesar Salat entwirrt!

Wir lieben dieses Hühnchensalatrezept, weil es reich aber auch sehr hell ist. Pesto-Sauce und Feta-Käse geben ihm auch einen mediterranen Touch, der die Liebenden ansprechen wird die Küche dieser Region Europas . Und da es sich um einen Salat handelt, wird das Fleisch in das bereits geschnittene Gemüse integriert.

Dadurch ist dieses Gericht ideal für ein Mittagessen im Büro oder sogar für ein Picknick. In der Tat könnten Sie dieses Rezept auch mit Resten von einem Brathähnchen machen, was Ihnen Geld spart und dabei hilft, Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen. So viele gute Gründe, diesen schönen Hähnchensalat zu testen!

Hähnchensalat, Avocado und Pesto Rezept - Zutaten benötigt

Avocado-Pesto-Fast-Lunch Huhn Salat Rezept

Wenn Sie alle Zutaten bereits vorbereitet haben, beträgt die Vorbereitungszeit für diesen köstlichen Hähnchensalat nur 15 Minuten. Und dank seines reichhaltigen und köstlichen Geschmacks wird dieses gesunde Rezept den traditionellen Caesar-Salat in den Schatten stellen.

einfach zu bedienende Hühnchensalat Rezept-Reste

Hier sind die Zutaten, um diese Caesar-Salat-Variante für 4 Personen zuzubereiten:

Für den Salat:

  • Blätter von Römersalat;
  • 1 in Dreiecke geschnittene Gurke;
  • 1 Handvoll Kirschtomaten halbieren;
  • eine halbe rote Zwiebel;
  • 1 in Stücke geschnittene Avocado;
  • 1/2 Tasse Feta-Käse-Krümel;
  • 1 in Viertel geschnittene Zitrone (für die Präsentation);
  • 2 EL. zu s. Pesto-Sauce (für die Präsentation);
  • 2 EL. zu s. Basilikum oder Petersilie.

Zum Würzen:

  • 1/3 Tasse Olivenöl;
  • 2 EL. zu s. Pesto-Sauce (hausgemacht oder im Laden gekauft);
  • 1 bis 2 EL. zu s. Wasser (optional);
  • 2 EL. zu s. Zitronensaft (oder nach Geschmack);
  • 2 EL. zu s. fein gehackter Knoblauch (optional);
  • 4 Hühnerfilets gereinigt (ohne Knochen oder Haut);
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack).

Wie man das Hühnersalat, Avocado und Pesto Soßenrezept vorbereitet

Rezept Hühnersalat Avocado-Sauce-Pesto-Idee-Frühstück

In einer Schüssel oder einer großen Schüssel alle Zutaten für die Zubereitung mischen. Wenn Sie bereit sind, teilen Sie die Würze in zwei Hälften. Halten Sie eine Hälfte in Ihrer Schüssel und reservieren Sie die andere Hälfte in Ihrem Kühlschrank. Es wird Ihnen später für die Präsentation Ihres Hühnersalates dienen.

Hähnchen in die Salatschüssel geben und 15 bis 30 Minuten oder länger marinieren. Sie können das Fleisch mit der Würze bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lassen. In der Zwischenzeit bereiten Sie alle Gemüse für den Salat vor. Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Avocado in Stücke schneiden. Alle diese Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Wenn das Huhn fertig ist, erhitze 1 EL. zu s. von Olivenöl in einer Grillpfanne oder auf einer Plancha bei mittlerer Hitze. Legen Sie das Huhn und kochen Sie auf beiden Seiten, bis Sie fertig sind. Das Fleisch wird dann goldbraun sein.

Entfernen Sie das Huhn und lassen Sie es 5 Minuten stehen. Dann würfeln und auf den Salat legen. Mit dem Rest der Pesto-Sauce abschmecken. Mit Basilikum oder Petersilie bestreuen und die Feta-Käsebrösel hinzufügen.

Rezept Huhn Salat einfach-Sauce-Pesto-Avocado

Mit geviertelten Zitronen und Pesto-Sauce daneben servieren.

Begleiten Sie dieses Hühnchensalat-Rezept mit hausgemachter Pesto-Sauce

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Um dieses Hühnchensalat-Rezept weiter zu verfeinern, können Sie auch Ihre Pesto-Sauce selbst zubereiten. In ihrer bekanntesten Version wird diese Sauce aus frischem Basilikum, Olivenöl und einigen anderen Zutaten hergestellt, die ihr den typisch italienischen Geschmack verleihen. Dieses Pesto mit grüner Farbe wird auch als Pesto Genovese bezeichnet, was auf seinen Herkunftsort, die Stadt Genua, hinweist. Der Name unterscheidet diese Sauce von anderen lokalen Pesto-Sorten. Im Gegensatz zu dem, was man denken könnte, ist seine Vorbereitung ziemlich schnell und sehr einfach.

Zubereitung von hausgemachtem Pesto Genovese mit ein paar einfachen Zutaten

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Hier finden Sie die Zutaten und wie Sie diese authentisch italienische Sauce zubereiten:

Zutaten für 300 gr. Soße:

  • 1/4 Tasse Pinienkerne;
  • 2 Handvoll Basilikumblätter gewaschen und gereinigt;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesan;
  • 1/3 Tasse Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Pinienkerne anschwitzen, gelegentlich schütteln, bis sie goldbraun sind. Setzen Sie die Pinienkerne bereit in Ihren Roboter und fügen Sie Basilikum, Knoblauch und Parmesan hinzu; zu einer Mischung reduzieren.

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Während der Roboter noch läuft, fügen Sie das Olivenöl hinzu, bis die Pesto-Sauce gut kombiniert ist. Salz nach Geschmack hinzufügen.

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Sie können diese Soße verwenden, um das Hühnchensalatrezept sofort zu ergänzen. Es wird auch eine ideale Begleitung für sein deine Pasta und kann für die Kreation von verschiedenen Marinaden mit Mittelmeergeschmack verwendet werden.

So behalten Sie Ihre hausgemachte Pesto-Soße:

Sobald die italienische Sauce fertig ist, können Sie sie eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahren. Um seine Qualität zu erhalten, sollten Sie darauf achten, dass die hausgemachte Sauce mit einer kleinen Menge Olivenöl bedeckt ist. Dies verhindert den Zugang zu der Luft-Zutaten-Sauce, die es der Basilika ermöglicht, ihre schöne Farbe und Frische länger zu behalten.

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Möchten Sie etwas von Ihrer Soße im Gefrierschrank halten? Keine Probleme! Pesto-Sauce kann in kleinen Plastiktüten eingefroren werden; In diesem Fall wird es nach maximal 3 Monaten verwendet.

Wie präsentiert man diese Variante des original Caesar Salad

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Neben der klassischen Präsentation kann dieser Salat mit Huhn, Pesto und Avocado Gegenstand vieler origineller Interpretationen sein. Im Folgenden bieten wir einige Ideen dieser Art an.

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Dieses Hühnchenfleischrezept ist ideal für ein im Voraus zubereitetes Büroessen. Legen Sie dazu alle Salatzutaten in eine Glas- oder Kunststoffbox und bewahren Sie diese auf. Vor dem Verzehr gut schütteln!

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Eine andere Idee für die Präsentation dieser Salat für eine Party oder ein Picknick: zu kleinen Sandwiches hinzufügen. Verwirklichen Sie diese Idee, indem Sie kleine Bisse von Pesto-Soße-Brot verbreiten. Ordne das Gemüse an und füge Hähnchenstücke hinzu. Beenden Sie mit ein paar Pesto, bevor Sie Ihre kleinen Sandwiches einpacken!

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