Ein Valentinstag Gourmet-Menü und... Aphrodisiakum

Menü Valentinstag Liebe Sesam Tomaten

Der Abend von Valentinstag ist die Zeit, die Sterne in die Augen deiner Seelenschwester zu stellen. Um erfolgreich zu sein Menü Valentinstag Zunächst einmal gibt es viel Romantik , ein bisschen Glamour und ein bisschen Rätsel.

Dies ist die Gelegenheit, um Ihren Abend zu würzen und warum nicht mit dem Essen beginnen? Es hängt alles von deinem Geschmack ab, aber was wir hier vorschlagen, ist wirklich gut und aphrodisiakum:

Eintritt von Kirschtomaten-Kirschen

Für 2 Personen:

- 8 Kirschtomaten

-50 g geröstete Sesamsamen

-10 Stück Zucker

-10 cl Wasser

Prick jede Kirschtomate mit einem Holzspaten. Gießen Sie Ihre Sesamsamen in eine Untertasse. Bereiten Sie ein blondes Karamell vor. Lege die Tomaten in den Karamell und dann sofort in die Sesamsamen und setze.

Auf der Speisekarte Valentinstag - schöne Tomaten

Valentinstag Menü Liebe Tomaten

Dish Lachs mit Butter von süßen Gewürzen
-2 Lachs-Pads ohne Haut oder Knochen.
-2 Esslöffel gehackt frischen Koriander
-75 gr Butter
-1 Esslöffel rosa Beeren
-1/2 Teelöffel Koriandersamen
-1/2 Teelöffel Curry Pulver
-1/2 Teelöffel Kurkuma
-1/2 Teelöffel Ingwer
-1/2 Glas trockener Weißwein (oder 2 Gläser Wasser)
-1/2 Esslöffel Sherry Essig
-1/2 Esslöffel Honig
von salz

Lachssteak mit Butter von süßen Gewürzen

menu Saint Valentine Lachs Gewürze

Zerkleinern Sie die Koriandersamen. Die Butter mit einer Gabel in eine Schüssel geben. je nach Ofen und der Dicke der Pflastersteine. Die Schale aus dem Ofen nehmen. Nimm den Lachs aus. Den Saft in einen Topf geben. Fügen Sie flüssigen Honig und Essig hinzu. Reduziert um die halbe bis hohe Hitze. Teilen Sie den Lachs in die Teller. Mit Sauce bestreuen Mit gehacktem Koriander bestreuen. Mischen Sie Curry, Kurkuma, Ingwer und zerdrückte Koriandersamen. Fügen Sie Butter hinzu, indem Sie gründlich mischen. Mit Salz. Ofen auf 210 ° C vorheizen (th.7). Legen Sie die Lachsfilets in eine Backform. Mit Weißwein bestreuen Den Butterfisch mit den Gewürzen verteilen. Mit rosa Beeren bestreuen. Backen für 20 min.
Eine weitere Vorstellung von Lachs-Pudding mit Süss-Gewürze Butter

Menü Valentinstag Lachs mit süßen Gewürzen

Zum Dessert - leckerer Champagner-Mousse
-250 g roher Champagner
-1 Zitronensaft
-1 Zitronenschale
-4 Eigelb
-130 g Zucker
-10 Blätter Gelatine
- 415 g creme fleurette
Den Champagner mit Zitronensaft und Schale erhitzen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Bleichmittel Eigelb mit Zucker. Gießen Sie den heißen Champagner über die Eier und mischen Sie gut. Bei schwacher Hitze oder auf einer Heizplatte kochen, bis die Temperatur etwa 85 ° C beträgt. (Kochen zum Tischtuch ). Die erweichte und gut durchlässige Gelatine einbauen. Mischen. Abkühlen lassen, gelegentlich umrühren. Montieren Sie die creme fleurette kalt in Schlagsahne. Füge die Schlagsahne in die" Apparat kalt. Mahlen. Buchen Sie kühl.
Champagner-Mousse ohne Mäßigung zu konsumieren

Menü Valentine Mousse Champagner